TARTA DE MANZANA RÁPIDA

Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos un molde tipo pirex con un poco de mantequilla y espolvoreamos con un poco de harina. Reservamos. Batimos1 Huevo , 125 gramos Azúcar , 20 gramos Aceite de girasol , 1 cucharadaAzúcar vainillado y 1 pisquito Canela hasta conseguir una mezcla homogenea. Añadimos 85 gramos Harina de repostería y 1 Levadura y batimos bien. Finalmente añadimos 75 mililitros Leche y volvemos a batir. Vertemos en el molde reservado. Pelamos 3 Manzanas , le quitamos las semillas y la cortamos en forma de media luna. Colocamos las manzanas encima de la masa de manera ordenada. espolvoreamos con un poco de azúcar y canela. Introducimos en el horno 40 minutos aproximádamente. Cuando esté echa dejamos enfriar y adornamos con 100 gramos Mermelada de melocotón . Poner en la nevera hasta el momento de servir.

INGREDIENTES

 100 gramos Mermelada de melocotón

 3 Manzanas

 1 Levadura

 75 mililitros Leche

 1 Huevo

 85 gramos Harina de repostería

 1 pisquito Canela

 1 cucharada Azúcar vainillado

 125 gramos Azúcar

 20 gramos Aceite de girasol