Creado: 25.02.2014 Modificado: 27.02.2014
0h 45m Preparación 0h 15m
Tiempo de horneado/cocinar 0h 30m
bajaAdecuado para Thermomix-Principiantes
Receta creada para
Thermomix TM 31
RECETA DE THERMOMIX
PREPARACIÓN
BOCADITOS DE NATA
Pesar la harina y reservar.
Verter en el 
la leche, el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar. Programar 5 minutos, 90º, velocidad 2.
la leche, el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar. Programar 5 minutos, 90º, velocidad 2.
Agregar la harina de golpe y programar 15 segundos, velocidad 4. Dejar templar, retirando de la máquina durante 5-10 minutos.
de la máquina durante 5-10 minutos.
Poner de nuevo en la máquina, programar velocidad 4 y, sin programar tiempo, añadir los huevos uno a uno por el bocal.
de nuevo en la máquina, programar velocidad 4 y, sin programar tiempo, añadir los huevos uno a uno por el bocal.
Verter la masa en una manga pastelera con boquilla lisa ó rizada, según el uso que vaya a darle. Sobre papel de hornear o lámina de silicona disponer la masa en pequeñas porciones (profiteroles) y hornear durante 20-30 minutos. (Salen unos 24-30 ). a 180º
ACCESORIOS
CONSEJO
ES IMPORTANTE DEJAR QUE LA MASA SE ENFRIE ANTES DE AÑADIR LOS HUEVOS, SI CON LOS 10 MIN NO SON SUFIENCIENTES DEJAR UN POCO MAS
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